Vorspeise - Salate - Erdbeer Spargel Salat
Zutatenliste & Informationen
Alle Zutaten kurz waschen. Den Spargel schräg in kleine Stücke schneiden, vorher die holzigen Enden abschneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter 10 Minuten anbraten. Anschließen abkühlen lassen.
Pistazienkerne grob hacken. Die Vinaigrette aus Balsamico, Salz, Pfeffer und Öl herstellen. Alle Zutaten mit dem Babyspinat und dem zerbröselten Feta in eine Schüssel geben, vermengen und mit den Pistazien garnieren und servieren.